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New 秋刀魚!?

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静岡県は日本列島のほぼ真ん中(中央)に位置しています。富士山や駿河湾、伊豆半島など豊かな自然に囲まれた素晴らしい土地です。

また東日本と西日本を結ぶ物流の大動脈・交通の要衝とも言われています。

実は…

私が生まれ育った地でもあります。山あり、海あり、温泉あり…伊豆半島の南東部。

「天城の山葵」や「日本一の水揚げ量を誇る金目鯛」など伊豆半島の特産品として皆さんもご存知のことと思います。


Q:さて「ニューサンマ」は聞いたことありますか?これも伊豆を代表する特産品なのです!


ん…?「New サンマ⁉」


A:鮮度の良い秋刀魚でしょ!なんでそんな言い方するのよ!笑

A:サマーキャンプのこと??    

など色々なお答えが返ってきます。


正解は【ニューサマーオレンジ】と言い、流通する頃の初夏にピッタリの甘い爽やかな味の柑橘のことです。

※伊豆ではニューサマーオレンジと呼ばれ、宮崎県では日向夏(ひゅがなつ)と呼ばれ、高知県では小夏(こなつ)と呼ばれている柑橘です。

我々地元では「ニューサンマ」と呼びます。

「ニューサンマがそろそろとれる頃だね」とか「ニューサンマは香りがいいだよ」とか。

ある日、私が会社の事務所で、伊豆の友人と電話で話をしていた時、゛ニューサンマ ”  "ニューサンマ "と盛んに言ったものだから…電話が終わった後「にゅ~さんま‥ってなんですか~」と従業員から不思議顔で聞かれました。

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そのニューサンマを、故郷の柑橘を、私はこの北本の地で栽培しようと思います。

苗木も故郷の友人から送ってもらい、もう既に私の畑に植えてあります。

さて 故郷の柑橘が、新たな地で根付き、ふるさとの味を実らせることが出来るでしょうか。






◆環境の違い:温度・寒さ対策と土の水はけの問題

◆苗木の管理:植付けてから2~3年は、まだしっかりと根が張っていないので土が乾いたら水やりをして、肥料も3回/年は必要。

アゲハ蝶の幼虫やカミキリムシなど虫がつきやすいので、ネットを被せて苗木を守らなくてはいけません。

◆楽しみと期待:果実が実るまで、3年~5年はかかります。「あの味」を期待していますが、新しい土地の気候で、少し違う風味になるかもしれない…



元気に根付き、何年か後には美味しい果実を実らせることを願って‥‥

そして私の手仕事の時間が、豊かなものになるように。


~心の声~

ニューサンマに掛けた時間が、豊かなものにならないと困るのだ!! 

ニューサンマよ!私の労働力は高いのだぞ!

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